Артикул .
Автор: Аксель Шульц
Издательство: Омега
Год издания: 2002
Количество страниц: 144
Аннотация:
В
этой
книге знаменитый немецкий боксёр Аксель Шульц рассказывает, как
приготовить на гриле ароматные блюда с хрустящей корочкой. Любители
пикников и вечеринок на природе узнают много оригинальных рецептов блюд
из мяса, рыбы и овощей, а также салатов и десертов, без которых на
обходится ни один семейный праздник или дружеская встреча.
Содержание:
абрикосовый шейк
ананасовый соус с ромом
ананасовый десерт
артишоки-гриль
ассорти из овощей
ассорти из птицы
ассорти из фрикаделек
ассорти из фруктов в огне
Африканская королева
багет с креветками и чесноком
багет с паприкой
бананы-гриль
бланшированные овощи к фрикаделькам
большой чизбургер
брушетта
брынза с пряностями
витаминный десерт
витаминный напиток "SUNRISE"
вишнёвый йогурт
восточный фруктовый салат
гамбургер
говядина "по аргентински"
говядина в огненном соусе
горчичное масло
грибное ассорти
зелёное масло
зелёный соус
зелёный соус с перцем
золотая мокрель в горчице
"Испанская ночь"
испанский салат
йогурт с клубникой
кальмары с овощами
камберландский соус
карибский томатный салат
картофель "Старый вестерн"
картофель в фольге
картофель на шампуре с соусом из кресс-салата
картофель с начинкой из свежей моркови
картофельный салат
картофельный салат с руколой
кисло-сладкий китайский соус
клубнично-малиновый коктейль
коктейль
коктейль из бузины
коктейль с текилой
коктейльные помидоры с шалфеем
коктейльный соус
котлетки-гриль
котлеты из баранины с багетом
красный соус
креветки в горчичном соусе
креветки по-тайландски
креветки с базеликом и лиметте
креветки "Скампи" с фруктами
кукуруза в фольге
куриное филе на банановом листе
лёгкий ванильно-творожный десерт
лепёшка с пёстрой начинкой
летний коктейль "Джин Фицц"
летний творожный десерт
майский крюшон
макрель-гриль
малиново-банановый йогурт
малиново-персиковый напиток "Маратон"
маринад-барбекю
маринованная говядина с соусом "Айоли"
маринованные свиные рёбрышки
маринованные стейки
медальоны из свинины с начинкой
медальоны из свинины с начинкой из сыра "Горгонзола"
медальоны из телятины "Римский форум"
мексиканский соус
мини-овощи с соусом Рикотта
мойито
морские языки-гриль
мясное ассорти
мясной салат с рожками
мясо-гриль "по цыгански"
напиток "Фруктовый SUNRISE"
овощи на шампуре
офощные рулетики
окунь в экзотическом маринаде
омар-гриль
охотничий шампур
перец паприка-гриль
персиковый йогурт с фисташками
персиковый чай
пёстрая овощная смесь
пёстрые шпажки "Киото"
пёстрый праздничный салат
пёстрый фруктовый крюшон
печёные яблоки с нежной начинкой
пикантная говядина "по флоридски"
пикантный летний салат
пикантный полевой салат
помидоры "Триколор"
помидоры в фольге
попурри из колбасок и сосисок
праздничный хлеб с колбасной начинкой
праздничный хлеб с сырной начинкой
пряный соус
птица с шалфеем
разноцветные шпажки
рукола со сливочной заправкой
русский соус
рыбные стейки
салат из огурцов
салат из помидоров
салат из цикория с орехами
сардельки с беконом
соте-гриль
свиные рёбрышки "Вестерн"
свиные рёбрышки "Гонолулу"
сироп из бузины
скампи-гриль
смесь овощей с лимонно-соевым соусом
смородиновый крем
соус Айоли
соус Карри
соус Карри с грушей
соус с кресс-салатом
соус Лиметте
соус Ремуальд
соус с зелёным луком
соус с каперсами
соус с пряностями
соус с хреном
соус Тартар
соус Чантилли
соус Шерри
соусы с основой из майонеза
спагетти с лососем
спортивный коктейль
спортивный крюшон
стейк из индейки "Манделино"
стейки из мяса акулы в фольге
стейки из говядины
стейки из лосося с лимоном
стейки из палтуса "по-пиратски"
стейки из цуккини и баклажанов
сырный крем
сырный соус с орехами
текила "SUNRISE"
тирамису
тирольский соус
томатно-чесночный соус
треска "по-средиземноморски"
тропическая смесь
фаршированные кальмары
фаршированные овощи
филе по-деревенски
форель "по-датски"
форель с луком
форель с пряностями
фрикадельки из баранины с овощами
фруктовые ассорти
фруктовый летний салат
фруктовый салат с йогуртом
цацики
цуккини-гриль
цуккини "по-венгерски"
цыпленок с чесноком
чайный крюшон с лимоном
чернослив с начинкой
чесночное масло
чесночный соус
чесночный хлеб
шашлык-гриль
шницель с фруктами
шоколадно-ореховое мороженое в клубничном сиропе
экзотическая индейка
южный фруктовый крюшон
яблоки на шампуре
